С наступлением лета все чаще можно услышать фразу: «Пойдут фрукты – куплю соковыжималку, буду оздоравливаться». Но прежде чем кричать «куплю соковыжималку», необходимо определиться, какие цели в первую очередь вам важны, а также узнать как можно больше о современных соковыжималках.

Конечно, основная цель соковыжималки – быстрое получение свежего, вкусного сока. Но при этом приборы различаются по своим основным разновидностям. Так, соковыжималки могут быть для получения сока из цитрусовых, а также универсальные, или центробежные.

Соковыжималка для цитрусовых в бытовых условиях – это довольно незамысловатая конструкция, которая состоит из конусообразной насадки, небольшого мотора и емкости для сбора сока. Через нее можно пропускать любые цитрусовые – будь то апельсины, грейпфруты, мандарины или лимоны. Такие соковыжималки не отличаются большой мощностью, всего 20 Вт, чего в полной мере достаточно для получения сока.

Принцип работы таких соковыжималок также прост. На насадку прикладываете половинку апельсина, после того как вы включите прибор, насадка начнет вращаться, а вам необходимо будет аккуратно надавить на нее этой половинкой апельсина. После того, как сок перестанет отделяться, корку можно выбросить. Иногда бывают довольно прогрессивные модели, в которых отпадает необходимость удерживать апельсин руками, так как они оснащены специальным рычагом для этого.

Стоит ли говорить, что это такая соковыжималка, цены на которую в несколько раз превышают обычные. Во время отжимания сока, много мякоти скапливается под конусообразной насадкой. Поэтому во время отжима, эту получившуюся мякоть необходимо время от времени удалять, так как она забивает отверстия, через которые сок должен проходить в резервуар. Также обязательно стоит отметить такую особенность, что сок цитрусовых, который не содержит в себе консервантов, способен сохраняться только в течение первых 10 минут после отжима.

Именно из-за такой его особенности и пришлось придумать такое устройство, которое могло бы быстро приготовить маленькую порцию сока, чтобы тут же отправить в употребление. При этом расход продукта колоссальный, так как любой цитрусовый фрукт тут же превращается в кашицу из мякоти, которая выбрасывается, а чистого сока получается немного. К примеру, чтобы получить единственный стакан сока, придется переработать около 3 апельсинов. Но все же нельзя умалять свойства этого питательного, живого сока, который невозможно сравнить с соком из пакета не только по ценности, но и по вкусовым качествам.

Стандартный контейнер для соковыжималок такого типа – около литра. Некоторые модели также имеют прозрачные пластиковые контейнеры, на которых нанесена шкала, что позволяет определить количество жидкости.

Среди отечественных производителей соковыжималок, практически невозможно найти соковыжималки для цитрусовых. В продаже можно найти только представителей зарубежных производителей, при этом сложно сказать, какой из них наиболее хорош. Это такая соковыжималка, цены на которую колеблются приблизительно в одном диапазоне, как и производительность. Единственное, что различно – дизайн агрегата и качество пластмассы, поэтому при выборе соковыжималки все же лучше ориентироваться на продукцию фирм известных во всем мире.

Универсальные (центробежные) соковыжималки позволяют получить живительный сок из практически любого плода, ягоды. С ее помощью можно легко справиться с переработкой больших объемов сырья, но при этом и отбросов получается также немало.

Поэтому первое – на что стоит обратить внимание – функция отброса мякоти. Если ее не будет в агрегате, то отжимки будут оставаться на сеточке, забивая ее, и тем самым вам придется постоянно очищать прибор самостоятельно. Кроме того, важными показателями для соковыжималки являются ее шумность, мощность и размеры.

По своему принципу работы центробежные соковыжималки несколько сложнее, чем соковыжималки для цитрусовых. Вначале каждый плот перерабатывается на мягкую кашицу, а уже затем из получившегося месива в сепараторе выделяется сок.

По своей форме сепаратор может быть конический либо цилиндрический. Наиболее продуктивно работает сепаратор с цилиндрической формой, так как в нем отжим очень сильный и отделяется около 95 % сока, но при этом существует и минус – функция отброса мякоти несовершенна. Из-за такой особенности невозможно перерабатывать большое количество плодов. После каждого второго стакана необходимо будет очищать сепаратор самостоятельно.

Если форма сепаратора коническая, то организовать функцию отброса мякоти довольно легко, поэтому можно с легкостью перерабатывать большое количество продукции. Но и тут существует свой минус, количество сока на выходе составляет около 70%, остальное остается в мякоти.

Универсальные соковыжималки отечественного производства не отличаются особой красотой, но при этом они просто незаменимы в условиях осенних переработок, так как с их помощью можно с легкостью переработать несколько ведер яблок всего за час. Некоторые представители также оснащены функцией шинковки, поэтому вы также сможете быстро нарезать в них салат. Отброс мякоти придется проводить вручную. Кроме того, они достаточно шумные, поэтому мало подходят для получения единственного стакана сока с утра.

Если же ваша цель – ежедневно получать стакан свежеотжатого сока, то лучше обращать внимание на зарубежных производителей. В них не реализованы функции отброса мякоти, но при этом они отличаются легкостью при мытье, тихой работой. Большинство моделей таких соковыжималок, представленных на наших рынках оснащены встроенным контейнером для сока. В паспорте изделия часто можно увидеть высокую мощность – от 200 Вт дл 600 Вт. Что наиболее примечательно, что наименее известные фирмы имеют наиболее высокие показатели мощности. Часто эти показатели оказываются существенно завышенными, поэтому опираться только на него нежелательно.

Если вас привлекла такая соковыжималка, цены на нее варьируются, начиная с 30 долларов, и заканчивая 80. Более дешевые изделия не внушают доверия, поэтому не стоит гоняться за невысокой ценой, качества там ожидать не приходится. Лучше всего приобретать соковыжималки известных производителей, так как изделия с некачественными деталями могут совсем не отжимать сок, или вы попросту намучаетесь с постоянным отделением мякоти и отмыванием ситечка, которое довольно часто ломается.